Recorded Diary 13,10/11/2015

Recorded Diary 13,10/11/2015

Cooking ทาโกยากิ วาฟเฟิล

ทาโกยากิ

อุปกรณ์ ( Equipment )

-  ไขไก่ ( Egg )
-  ข้าวจ้าวหุงสุก
-   ต้นหอม
-   ปูอัด
-   เนย ( Butter )
-   ถ้วย ( Cup ) 

-   จาน ( Stove )

-   ช้อน ( Spoon )

- เครื่องทำทาโกยากิ

วิธีทำ

1.ตักข้าวสวยใส่ถ้วย 3 ช้อนโต๊ะ

2.ตักไข่ที่ต๊อกไว้ให้ 1 ทัพพี

3.หันหอมและปูอัด ใส่ปริมาณที่พอดี

4.น้ำไปตักใส่หลุมจนเหลืองหอมสุก

5.ตกแต่งให้สวยงาม

วาฟเฟิล

อุปกรณ์ ( Equipment )

-   แป้ง ( Flour ) 

-   เนย ( Butter )

-   นม ( mike )

-   ไข่ไก่ ( Egg )

-   น้ำ ( Water )

-   ถ้วย ( Cup )

-   จาน ( Stove )

-   ช้อน ( Spoon )

-   ที่ตีไข่ ( Whisk )

-   เครื่องทำวาฟเฟิล (plate)

ขั้นตอนการทำ 

1. นำแป้ง ไข่ไก่ น้ำใส่ลงไปในถ้วย ตีส่วนผสมให้เข้ากัน

2. ใส่นมจืดแล้วตีส่วนผสมให้เข้ากัน

3. เมื่อตีวัตถุดิบเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ตักแบ่งใส่ถ้วยเล็ก

4. ทาเนยที่เตาแล้วหยอดวัตถุดิบในถ้วยลงไป 

5. เมื่ออบจนได้ที่แล้วจึงนำมารับประทาน พร้อมตกแต่งให้สวยงาม

**Apply**
-เพื่อนำความรู้จากการทำ Cooking ไปจัดประสบการณ์ทางวิทยาศาสตร์ให้กับเด็กปฐมวัยได้

**The atmosphere in the classroom**

       บรรยากาศภายในห้องเรียน ห้องเรียนสะอาด อากาศเย็นสบาย อุปกรณ์และสื่อไม่ชำรุด
เพื่อนๆในห้องมีส่วนร่วมในการเรียนในการตอบคำถามแสดงความคิดเห็นทำให้บรรยากาศภายในห้องเรียนน่าเรียนยิ่งขึ้น

**Self-Assessment**
         เข้าเรียนตรงเวลาแต่งกายสุภาพเรียบร้อย มีส่วนร่วมในการแสดงความคิดเห็น

**Rating friends**
       เพื่อนในชั้นเรียนมาเรียนตรงเวลา แต่งกายสุภาพเรียบร้อย มีการตอบคำถามและระดมความคิดช่วยกัน ทำให้บรรยากาศภายในห้องน่ารียน

**Instructor Rating**

         อาจารย์ผู้สอนเข้าสอนตรงต่อเวลา แต่งกายสุภาพ อาจารย์ผู้สอนให้นักศึกษาได้ลงมือปฏิบัติจริง ฝึกการสังเกต ทำงานอย่างเป็นลำดับขั้นตอน และสรุปผลหลังจากเสร็จสิ้นกิจกรรม